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    pura razza chianina

    Una carne di qualità superiore, genuina, sana e controllata. Prenota subito il tuo pacco, scegli l'assortimento migliore per te

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    un allevamento come un tempo

    i nostri animali ci conoscono e noi li accudiamo personalmente con cura e passione

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    dall’allevatore al consumatore

    per chi ha cuore la salvaguardia del pianeta e la salute dei suoi abitanti, una carne sana e controllata

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    nati e cresciuti liberi

    30 capi iscritti al Libro genealogico della Razza Chianina, nutriti esclusivamente con foraggi dei nostri campi

Cascina Speziana 6
27010 Spessa (Pavia)

Panoramica aerea della Cascina Speziana
Razza bovina chianina

Cascina Speziana

Una scelta naturale

Un piccolo allevamento dove gli animali vivono liberi di muoversi e di interagire.
Dove mangiano esclusivamente fieno e cereali macinati di nostra produzione ed escono al pascolo non appena il clima lo consente.
Dove la riproduzione avviene in modo naturale, rispettando i calori e lasciando al toro il compito di fecondare e le madri accudiscono i vitelli finché questi non iniziano ad alimentarsi autonomamente.
Dove ognuno cresce seguendo i propri ritmi.
Dove la vita sana che gli animali conducono, stimola le loro naturali difese immunitarie, consentendoci di ridurre al minimo l’utilizzo dei farmaci.

Per questo la nostra carne, confezionata sottovuoto senza utilizzare né additivi né conservanti, è genuina, gustosa ed eccellente dal punto di vista nutrizionale.

Scopri di più

La carne chianina

Perché scegliere Cascina Speziana

Un piccolo allevamento dove gli animali sono seguiti uno ad uno con cura e passione, nel totale rispetto del loro benessere e dei loro ritmi naturali, per produrre una carne selezionata di prima qualità.

Ciclo chiuso

Ciclo chiuso significa che tutte le fasi di vita dell’animale sono gestite direttamente da noi, dalla riproduzione alla macellazione.

Filiera corta

Direttamente dalle nostre mani alla vostra tavola. Perché crediamo nel valore del rapporto diretto tra chi produce il cibo e chi lo deve ricevere e perché riduciamo gli spostamenti al minimo indispensabile.

Tracciabilità

I nostri capi sono costantemente controllati da ARAL( Associazione Regionale Allevatori della Lombardia) e da ANABIC (Associazione Nazionale Bovini Italiani Carne) per certificarne la salute e la genealogia. Per questa ragione, l'etichetta posta su ogni ogni singola confezione permette al consumatore di risalire all'identità dell'animale, indietro fino alla sua presenza nel Libro Genealogico di Razza.

Bontà naturale

Crescendo liberi e mangiando foraggi naturali e di sicura provenienza, i nostri animali crescono nel modo più corretto per poter produrre carne di altissima qualità: carne rossa e saporita, ma anche tenera e magra, consistente alla masticazione, adatta a una dieta sana ed equilibrata.

La cascina

L’allevamento nasce all’interno di una grande tenuta, i cui terreni sono storicamente votati alla produzione di riso, coltivato secondo metodi tradizionali, con concimi naturali, limitato uso di pesticidi e totale assenza di OGM.

Qui si coltivano anche i foraggi e i cereali che alimentano i nostri animali.

I pacchetti

La nostra carne, lavorata e confezionata da noi personalmente, viene offerta in pacchetti di varie tipologie, ciascuno contenente uno specifico assortimento di tagli confezionati sottovuoto, pesati ed etichettati singolarmente, provenienti tutti da un unico bovino.
La composizione delle cassette può subire lievi variazioni nel peso dei singoli tagli, in base alle dimensioni e alla morfologia proprie di ciascun animale.

Su richiesta è possibile fare piccole personalizzazioni.
È possibile l’acquisto di singoli tagli ma si consiglia la prenotazione, poiché la quantità a disposizione è limitata.

Scatola di carne chianina certificata

Come ordinare?

È semplice, basta sapere quando

Come essere avvisati

Non siamo una fabbrica di carne e la nostra carne non è sempre disponibile. Mediamente macelliamo da 6 a 8 animali all’anno, circa uno ogni mese e mezzo. Per avere la carne è consigliabile richiederla per tempo, (controllate qui se è possibile prenotare) oppure chiedendo di essere avvisati, senza impegno, in prossimità della macellazione.

Come sapere quando acquistare
Composizione e deroghe

Potrete ordinare il tipo di pacchetto che desiderate fra quelli proposti o contattarci telefonicamente per piccole deroghe o per la prenotazione di singoli tagli extra.

Come possono essere composti i pacchetti
Richiesta online e pagamento

Per ordinare è sufficiente compilare il form ed attendere la nostra conferma. Non è richiesto alcun anticipo, il pagamento si effettua alla consegna in caso di ritiro in cascina oppure mediante bonifico bancario.

Come pagare per concludere l'acquisto

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